Fasola zielona – charakterystyka i zastosowanie

Fasola zielona szparagowa i tyczna jest szczególnie popularna w sprzedaży na świeży rynek (np. gastronomia). Charakteryzuje się intensywnym kolorem i często większą trwałością pozbiorczą.

Najważniejsze cechy:

• wysoka trwałość handlowa
• dobra jakość do świeżego rynku
• atrakcyjny wygląd w sprzedaży detalicznej
• często większa tolerancja na transport

W praktyce zielona fasola częściej trafia do kanałów sprzedaży wymagających wysokiej jakości wizualnej i trwałości produktu.